Суп с грибами и капустой
Похлебка грибная по-рязански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хочется чего-то сытного и комфортного, то рекомендую приготовить грибную похлебку по-рязанский. Она получается густой, ароматной и очень вкусной!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибную похлебку по-рязански. Вместе хлеба можно использовать панировочные сухари. Сушёные грибы подойдут любые, шампиньоны можно заменить на вешенки. Блюдо подойдёт для постного меню. Подавать похлебку можно со сметаной или майонезом.Состав / Ингредиенты:
- Грибы белые сушеные 40 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука (небольшого размера)
- Морковь 1 штука
- Хлеб черствый пшеничный 120 грамм
- Вода 700 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень 1/3 пучка (укроп, петрушка)
Количество порций
2
Как приготовить "Похлебка грибная по-рязански"
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте сушёные белые грибы. Замочите их на пару часов в воде.
Затем в этой же воде отварите грибы в течение 30 минут после закипания. Готовый грибной бульон процедите через несколько слоев марли, а грибы ещё раз промойте и мелко порубите ножом.
Нарежьте кубиками среднего размера шампиньоны и морковь. Лук мелко измельчите. Обжарьте все вместе в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета.
Зелень мелко порубите, в кастрюлю добавьте стебли, а листья отложите. Также добавьте измельчённые белые грибы, посолите и поперчите.
Влейте грибной бульон. Доведите до кипения и варите около 15 минут.
Пшеничный хлеб натрите на мелкой терке и добавьте в похлебку в самом конце.
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Похлебка грибная по-рязански
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Похлебки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов