Заготовки:
Рассольник с перловкой и почками
Рассольник с перловкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!
Описание приготовления:
Рассольник с перловкой варится на основе бульона, который рекомендую процедить перед основной частью приготовления. Затем варим перловку согласно указанному рецепту.Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Перловка 0,5 стакана
- Картошка 5-6 штук
- Огурцы соленые 4 штуки
- Рассол 1 стакан
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Рассольник с перловкой"
Промываем и замачиваем крупу.
Мясо отделить от костей, порезать на порционные кусочки.
Варим бульон из костей и мяса примерно полтора часа. Обязательно снимайте пену.
Засыпаем перловку, она должна вариться примерно 40 минут .Огурцы режем кубиками.
Картофель режем кубиками и закладываем в кастрюлю. Даем повариться 10 минут.
Лук и морковь обжариваем на масле. Добавляем в кастрюлю.
Добавляем огурцы, рассол, томатную пасту и даем закипеть супу. Добавляем специи. Закрываем крышкой, снимаем с огня, настаиваем 20 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рассольник с перловкой
4.7
73
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов