Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с травами

Киш с травами

16.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Если вы любите заливные пироги, то пополнить копилку ваших рецептов предлагаю этим классным вариантом. Хочу научить вас готовить киш с травами и сыром. У него невероятные аромат и вкус!

Описание приготовления:

Тимьян, орегано, базилик — это только один из возможных вариантов добавок. Вы можете взять как сушеные травы, так и свежие, если есть под рукой. Кроме того, дополнить киш можно горстью зеленого лука и сыром. Недорогая и действительно удачная идея начинки, которую я рекомендую попробовать.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Киш

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Сливочное масло 110 грамм
Яйцо 1 штука (в тесто)
Соль 1/3 ч. ложки
Вода 2-3 ст. ложек (ледяная)
Молоко 1 стакан
Сливки 1/2 стакана
Яйцо 3 штуки (в начинку)
Сыр 150-200 грамм
Соль, специи, травы По вкусу (базилик, тимьян, орегано, мускатный орех, перец, зеленый лук)

Количество порций 6

Как приготовить "Киш с травами"

1. Просеянную с солью муку разотрите с охлажденным сливочным маслом. Добавьте яйцо и немного ледяной воды. Замесите тесто и выложите в жаропрочную форму.

2. Сверху выложите лист фольги или пергамента. Всыпьте утяжелитель: крупу или бобовые, например. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После снимите утяжелитель и запекайте еще 5-7 минут. Достаньте корж из духовки и немного остудите.