Пирог с рыбой и брокколи
Киш лорен с семгой и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой - это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно!
Описание приготовления:
Вкусный открытый пирог с полезной и вкусной начинкой и чашечка ароматного чая… что может быть лучше для ужина или завтрака? Давайте приготовим вкусный французский киш - пирог с начинкой из семги и брокколи. С помощью этого рецепта приготовления киш лорен с семгой и брокколи получится у вас совершенно без труда!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Сметана 200 грамм
- Мука пшеничная 250 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Соль 1 ч. ложка (1/4 - в тесто, остальное в начинку)
- Сахар 1/4 ч. ложки
- Вода ледяная 2-3 ст. ложек (по необходимости)
- Семга 400 грамм (филе)
- Брокколи 250-300 грамм
- Сыр твердый 100-150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
275 ккал
Калорийность
11 г
Белки
19 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Киш лорен с семгой и брокколи"
Тесто будем готовить в блендере. Выкладываем в чашу муку, соль, сахар и кусочки холодного масла. Перемешиваем-рубим в крошку. Добавляем воду, быстро замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на час.
Брокколи бланшируем в кипящей воде минуты 3-4. Затем воду сливаем, а брокколи пусть остывает.
Филе семги нарезаем кусочками.
И такими же кусочками нарезаем брокколи.
Выкладываем в миску семгу, брокколи. Добавляем натертый на крупной или средней терке сыр. Перемешиваем.
Тесто отлежалось. Достаем его и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем в форму для выпечки, аккуратно разравниваем, прижимаем к бортикам.
Покрываем тесто фольгой или пергаментной бумагой, а сверху насыпаем горох или фасоль. Это делаем для того, чтобы тесто при выпечке не поднималось и у нас получилась красивая ровная основа. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 7-8
Для заливки смешиваем до однородности сметану и яйца, посолим.
Выкладываем начинку из семги, брокколи и сыра в испеченную основу, разравниваем её и заливаем смесью сметаны и яиц. Можно сверху посыпать сыром. Выпекаем минут 30. Вынимаем пирог из формы теплым.
Оценить рецепт Киш лорен с семгой и брокколи
5.0
45
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов