Сезонные рецепты:
Киш с овощами и курицей
Киш с курицей и шпинатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления блюда «Киш с курицей и шпинатом». Тесто для приготовления блюда готовится из смеси ржаной и пшеничной муки.
Описание приготовления:
Основными ингредиентами блюда являются: мука ржаная и пшеничная, сливочное масло и яйца. В начинку идет шпинат и куриное филе.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 150 грамм (тесто)
- Мука ржаная 80 грамм (тесто)
- Масло сливочное 100 грамм (тесто)
- Соль 1/2 ч. ложки (тесто)
- Яйцо 1 штука (тесто)
- Вода холодная 1-2 ст. ложек (тесто)
- Сметана 30% 200 мл (заливка)
- Яйцо 2 штуки (заливка)
- Соль 1/2 ч. ложки (заливка)
- Сыр 50 грамм (заливка)
- Шпинат 100 грамм (начинка)
- Куриное филе 300 грамм (начинка)
- Лук репчатый 1 штука (начинка)
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки (начинка)
- Соль 1/2 ч. ложки (начинка)
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
227 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Киш с курицей и шпинатом"
1. Смешиваем муку с солью. Нарезанное кубиками охлажденное масло сливочное вместе с мукой перетираем руками в крошку. Добавляем воду и яйцо вымешиваем тесто.
2. Придаем тесту форму шара и оборачиваем полиэтиленовой пленкой. Минут на 30 ставим в холодильник.
3. Приготовим начинку. Промываем холодной водой шпинат и салфеткой или полотенцем обсушиваем. У листьев шпината удаляем черешки. Рубим листья на ширину 1-2 сантиметра. Нарезаем мелко лук. Кубиками примерно 1х1 сантиметров нарезаем куриное филе. На сковороде обжариваем лук. Шпинат добавляем к луку, помешиваем. Готовим, пока листья не станут мягкими. Сюда добавляем филе курицы, быстро обжариваем. Добавляем соль и мускатный орех в начинку, перемешиваем.
4. Приготовим заливку. Берем соль, яйца, натертый мелко сыр и смешиваем все со сметаной.
5. На полиэтиленовой пленке раскатываем тесто. Толщина пласта теста должна быть 5 мл. По размеру формы для выпечки, из теста нарезаем круги. Если форма для выпечки имеет 10 см плюс еще 2 см бортики то круги должны быть диаметром сантиметров 12. В маслом смазанные формы перекладываем тесто, делаем вилкой проколы и минут на 5 ставим в нагретую духовку, температура 180 градусов. Кладем в формы начинку.
6. Заливкой наполняем формочки. 20 минут запекаем в духовке, температура 180 градусов. Мини – киши готовы. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Киш с курицей и шпинатом
4.1
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов