Киш с ветчиной и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Киш с ветчиной и сыром - пирог, который пришел из Франции, в нашем доме его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю нашу большую семью.
Описание приготовления:
Сначала надо приготовить тесто для киша, а затем начинку. Тесто выкладываем в форму, поверх - начинка и все обильно присыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на полчаса. Такой киш вкусным будет и холодным. Удачи в приготовлении!Состав / Ингредиенты:
- Вода 4 Ст. ложки (Для теста)
- Мука пшеничная 300 Грамм (Для теста)
- Масло сливочное 160 Грамм (Для теста)
- Соль 1 Щепотка (Для теста)
- Ветчина 100 Грамм
- Лук-порей 80 Грамм
- Сыр "Пармезан" 200 Грамм
- Капуста брокколи 80 Грамм
- Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
- Сливки 200 Миллилитров
- Яйца куриные 3 Штуки
Количество порций
5
Калорийность
294 ккал
Калорийность
10 г
Белки
21 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Киш с ветчиной и сыром "
В миску нарезать полумягкое масло кубиками, добавить муку, соль, перемешать.
Добавляя ложкой ледяную воду, замесить тесто.
Убрать готовое мягкое тесто в холодильник.
Приготовить начинку: мелко нарезать ветчину, полукольцами лук-порей.
В микроволновке на подсолнечном масле обжарить лук на максимальной мощности 2 минуты. Можно жарить лук и традиционным способом - на сковороде на масле.
Добавить ветчину и ещё поставить на максимальную мощность на 2 минуты.
Добавить мускатный орех, перемешать и прогреть. Остудить.
Соцветие брокколи разобрать, отрезать грубую кочерыжку.
Положить в кастрюлю для микроволновки. Добавить столовую ложку воды, проварить 3 минуты.
Добавить к ветчине с луком, перемешать.
Натереть "Пармезан" на крупкой тёрке.
Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой или насыпать фасоль, поставить в нагретую духовку на 10-12 минут.
Приготовить заливку: сливки смешать с яйцами и солью.
Хорошо взбить смесь вилкой.
На песочную лепёшку выложить начинку.
Посыпать тёртым сыром и залить яичной массой.
Выпекать при 170ºC полчаса.
Оценить рецепт Киш с ветчиной и сыром
3.5
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Блинчики из печени говяжьей
Торт из печенья и творога
Паштет из индюшиной печени
Пицца в виде флагов
Суп-рагу с говядиной
Блинчики из печени говяжьей
Торт из печенья и творога
Паштет из индюшиной печени
Пицца в виде флагов
Суп-рагу с говядиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Киш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов