Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром

Nufica

28.12.2014
Время приготовления: 50 мин

Киш с ветчиной и сыром - пирог, который пришел из Франции, в нашем доме его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю нашу большую семью.

Описание приготовления:

Сначала надо приготовить тесто для киша, а затем начинку. Тесто выкладываем в форму, поверх - начинка и все обильно присыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на полчаса. Такой киш вкусным будет и холодным. Удачи в приготовлении!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Капуста брокколи 80 грамм
Ветчина 100 грамм
Масло сливочное 160 грамм (Для теста)
Яйца куриные 3 штуки
Сливки 200 мл
Лук-порей 80 грамм
Сыр "Пармезан" 200 грамм
Мука пшеничная 300 грамм (Для теста)
Соль 1 щепотка (Для теста)
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Вода 4 ст. ложки (Для теста)

Количество порций 5

Калорийность

294 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киш с ветчиной и сыром "

В миску нарезать полумягкое масло кубиками, добавить муку, соль, перемешать.

Добавляя ложкой ледяную воду, замесить тесто.

Убрать готовое мягкое тесто в холодильник.

Приготовить начинку: мелко нарезать ветчину, полукольцами лук-порей.

В микроволновке на подсолнечном масле обжарить лук на максимальной мощности 2 минуты. Можно жарить лук и традиционным способом - на сковороде на масле.