Сезонные рецепты:
Жареная кета
Кета на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красная рыбка с вкусной подливкой станет прекрасным вторым блюдом на обед или ужин. Записываем в свою кулинарную книгу рецепт кеты на сковороде.
Описание приготовления:
Из всех видов красной рыбы, кета - самая непригодная для жарки. Но, если правильно ее готовить, даже она получится нежной и сочной, а не сухой и жесткой. Для приготовления кеты на сковороде вам понадобится готовый бульон, можно тот, что в кубиках. Обязательно вино - оно смягчит рыбу. Желательно белое, можно розовое. Подавать рыбу можно с разными гарнирами на ваше усмотрение. Смотрим рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Кета 700 грамм
- Мука 3 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Бульон рыбный 200 мл
- Вино сухое 50 мл
- Масло растительное 100 грамм
- Лимонная кислота 5 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
- Зелень По вкусу
- Сахар 2 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
170 ккал
Калорийность
11 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Кета на сковороде"
Подготовьте ингредиенты.
Рыбу чистим и режем на кусочки.
Посолить и поперчить.
Потом запанировать в муке, оставить на 10 минут.
Обжариваем затем рыбу на сильном огне, минут 10.
Лук чистим, режем полукольцами.
Панируем в муке и обжариваем.
Добавляем томатную пасту и бульон.
Также добавляем сахар, лимонную кислоту, вино. Выкладываем кусочки рыбы, тушим минут 10-15.
Зелень моем и мелко рубим.
Нашу готовую кету на сковороде посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кета на сковороде
3.5
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов