Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Кефирный торт

Кефирный торт

26.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю простой рецепт кефирного торта в домашних условиях. Если вы не любите долго стоять у плиты, и особых кулинарных изысков не приемлете, тогда вам понравится такой тортик! Рекомендую.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить кефирный торт в домашних условиях. Вкусное лакомство из доступных ингредиентов и простой методикой готовки — ну, разве может быть что-то лучше? Лично я не очень люблю сложные рецепты, а тут все так легко и приятно, что даже ребенок, как мне кажется, справится с легкостью!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 650 грамм
Какао 100 грамм
Кефир 500 грамм
Масло сливочное 350 грамм (100 грамм — в тесто, остальное — в крем)
Сгущенка 300 грамм
Шоколад горький 140 грамм
Сливки 20% 140 грамм
Яйца 3 штуки
Мука 3 стакана
Сода 2 ч. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Кефирный торт"

1. Для начала сделаем тесто: смешаем сначала все сухие ингредиенты, а потом вливаем кефир и ждем, пока кефир не вступит в реакцию, должны появиться пузырьки.

2. Добавим дальше взбитые отдельно яйца и тонкой струйкой вливаем растопленное масло. Перемешаем, чтобы крупинки сахара как можно лучше растворились и какао не образовывало комков.

3. Делим тесто на две равные части, выпекаем два бисквита при температуре 200 градусов (примерно 15-20 минут).

4. Пока готовятся коржи, отдельно взбиваем масло со сгущенкой. Этим кремом щедро смажем и склеим коржи между собой. Отдельно растопим шоколад, смешаем со сливками. Этой глазурью заливаем готовый торт сверху.