мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний кефирный торт



Приготовил:  
21.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно!

Описание приготовления:

Если вы любите простую выпечку из доступных для каждой хозяйки ингредиентов, то советую обратить внимание на этот классный рецепт, как приготовить домашний кефирный торт. Чтобы сделать его более интересным, можно испечь светлые и темные коржи и собрать тортик, чередуя их (что я и сделала). Что касается крема, то тут всегда можно экспериментировать, добавляя в него шоколад, цедру цитрусовых или даже кокосовую стружку, например.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 Стакан
  • Кефир — 1.5 Стакана
  • Мука — 2-2.5 Стакана
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Щепотка
  • Какао — 1 Ст. ложка (+ в посыпку)
  • Сметана — 400 Грамм
  • Сахарная пудра — 100-200 Грамм (по вкусу)
  • Орехи — 50 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Домашний кефирный торт"

Домашний кефирный торт - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар.
Домашний кефирный торт - фото шаг 2
2. Всыпьте щепотку соли, теперь взбейте все эти ингредиенты до однородности.
Домашний кефирный торт - фото шаг 3
3. Влейте кефир и добавьте соду.
Домашний кефирный торт - фото шаг 4
4. Всыпьте просеянную муку.
Домашний кефирный торт - фото шаг 5
5. Снова взбейте всё как следует, чтобы не было комочков. Разделите готовое тесто пополам. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.
Домашний кефирный торт - фото шаг 6
6. Первую половину теста вылейте в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Отправьте в духовку и выпекайте минут 20-25 до готовности.
Домашний кефирный торт - фото шаг 7
7. Во вторую часть теста добавьте какао.
Домашний кефирный торт - фото шаг 8
8. Вылейте его в форму и также отправьте запекаться.
Домашний кефирный торт - фото шаг 9
9. Готовые коржи достаньте из формы и как следует остудите.
Домашний кефирный торт - фото шаг 10
10. После острым ножом разрежьте пополам.
Домашний кефирный торт - фото шаг 11
11. Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой (количество ее зависит от ваших вкусовых предпочтений).
Домашний кефирный торт - фото шаг 12
12. Перемажьте коржи кремом и соберите тортик.
Домашний кефирный торт - фото шаг 13
13. Для присыпки можно использовать измельченные орехи с какао и небольшим количеством сахара. Измельчите все в блендере в крошку, присыпьте верх и бока тортика.
Домашний кефирный торт - фото шаг 14
14. Оставьте тортик, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Домашний кефирный торт:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Домашний кефирный торт"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Рина Лурье 02.02.2018 11:03 «Ответить

очень вкусно! в крем добавляла ягодки/орехи

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Яна Симоненко 17.12.2017 21:23 «Ответить

Это плохой рецепт!!коржи не пропекаются, пришлось резать попалам полусырыми и допекать, но и тут подвох, строна которая пропеклась стала как сухарь....ладно,ок.я просто так не сдамся. Намазала коржи..подождала..в итоге вкусно за счет того что много сахара,коржи сами по себе резиновые, плохо режутся.В общем, не советую!!!Пожарьте лучше блинчики, я только нервы и время потратила!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана 16.07.2017 03:25 «Ответить

Очень даже замечательный тортик получился, только я соду погасила уксусом, чтобы точно поднялся. Очень простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. А результат просто потрясающий

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана 15.07.2017 10:18 «Ответить

Очень даже замечательный тортик получился, только я соду погасила уксусом, чтобы точно поднялся. Очень простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. А результат просто потрясающий

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
алексей 31.01.2017 18:58 «Ответить

почему не поднимается

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
ННН 20.02.2017 12:55 «Ответить

Соду не забыли добавить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
алексей 31.01.2017 18:57 «Ответить

торт не получился

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
мягкий сливочный сыр

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
отруби хлеб