Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Кебаб по-грузински

Кебаб по-грузински

Приготовил : Giggs

08.03.2014
Время приготовления: 30 мин

Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов. Все очень легко и понятно.

Описание приготовления:

Кебабы очень популярны во всех кавказских странах, и Грузия - не исключение. Отличие кебаба по-грузински в том, что в его приготовлении очень активно используются специи, а подается он неизменно с гранатовым соком. А так, в целом, рецепт очень простой. И ингредиентов много не надо.
Итак, рассказываю как делать кебабы по-грузински!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 4 Штуки
Фарш 600 Грамм
Яйцо 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Специи 3 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Мука 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

239 ккал

Калорийность

15 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кебаб по-грузински"

Смешайте мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, томатную пасту и специи. Хорошенько перемешайте.

На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем четверть нашего фарша в форме длинной колбаски.

Обваливаем колбаску в муке, катаем ее туда-сюда, чтобы фарш уплотнился.

В сковороде разогрейте масло. Когда масло будет горячим, выкладывайте наши кебабы и жарьте 10 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и еще 10 минут с другой стороны.