Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Кебаб из баранины

Кебаб из баранины

Павел

08.11.2013
Время приготовления: 3 ч.

Оказывается, баранина отлично сочетается с мятой и корицей! Рекомендую вам рецепт блюда "Кебаб из баранины". Гарантирую вам вкусный и сытный обед.

Описание приготовления:

Кебаб из баранины подходит к любому гарниру. Я люблю делать к нему картофельное пюре. Это блюдо, рецепт которого у меня просят все знакомые! Обязательно сделайте его и порадуйте своих гостей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4-5 зубчиков
Свежая мята По вкусу
Корица 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Соль По вкусу
Луковица 1 штука
Тмин 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Перец По вкусу
Молотый кориандр 1 ч. ложка
Бараний фарш 500 грамм
Сушеный кайенский перец 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Кебаб из баранины"

Если у вас есть возможность, начните делать кебаб из баранины за день. Чтобы оставить фарш мариноваться в специях на ночь. Нарубите лук и чеснок, лучше измельчите в мясорубке или блендером. Порубите мяту, тоже мелко. Смешайте с фаршем все специи, мяту, лук и чеснок и оставьте мариноваться. (Минимум 2 часа).

Приготовьте шпажки для кебаба. (небольшие деревянные палочки). Слепите из фарша колбаски длиной почти во всю шпажку. И проткните палочкой. Следите за тем, чтобы шпажка была в самом центре вашей колбаски. Можете немного покрутить по столу, чтобы мясо равномерно закрепилось на шпажке. Накройте форму для запекания бумагой для выпечки и разложите кебаб из баранины так, чтобы шпажки держались о бортики. Подберите подходящую форму для выпекания. Выпекайте кебаб около 25 минут. И подержите в выключенной духовке ещё 5 минут, для полной готовности! Приятного аппетита!,)

Оценить рецепт Кебаб из баранины