Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каштаны с мясом

Каштаны с мясом

15.11.2015
Время приготовления: 2 ч.

Не совсем привычное для многих из нас блюдо, но тем не менее предлагаю обратить внимание на рецепт приготовления каштанов с мясом и мочеными сливами. Очень оригинально и вкусно.

Описание приготовления:

Перед вами очень простой вариант, как приготовить каштаны с мясом. В данном случае особую пикантность блюду придают кислые сливы, но использовать их вовсе необязательно. Пикантность можно придать соленым огурчиком, например, или горстью квашеной капусты.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Орехи / Каштан

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки
Луковица 2 штуки
Куркума 1 по вкусу
Перец 1 щепотка
Каштаны 250 грамм
Моченые сливы 100 грамм (при желании)

Количество порций 3

Как приготовить "Каштаны с мясом"

1. Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда лук. Обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты.

2. Добавьте куркуму, перемешайте и выложите нарезанную небольшими кусочками говядину. Влейте немного воды или бульона и тушите на среднем под крышкой до мягкости. В процессе обязательно посолите и поперчите по вкусу, также можете добавить в этот простой рецепт каштанов с мясом другие специи.

3. Кислые сливы предварительно промойте под проточной водой.

4. На отдельной сковороде в небольшом количестве сливочного масла обжарьте каштаны (предварительно очищенные и сваренные) со сливами.

5. Когда мясо полностью проготовится, переложите на сковороду каштаны со сливами. Все как следует перемешайте и потушите еще 5 минут на среднем огне. Вот и все, ароматные и очень аппетитные каштаны с мясом в домашних условиях можно подавать к столу.

Оценить рецепт Каштаны с мясом