Сезонные рецепты:
Картопляники с фаршем
Картофляники с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционные белорусские картофляники теперь и с мясом! Очень сытное и легкое в приготовлении блюдо понравится всем любителям картофельных зразов или дранников.Рекомендую рецепт картофляников с мясом!
Описание приготовления:
Из картошки можно делать массу вкусных простых блюд - от дерунов и драников до картофляников и зраз. Кстати, последние очень похожи - это по сути картофельные котлетки с начинкой. Чтобы приготовить картофляники с мясом советую взять нежирную телятину или молодую говядину. Со свининой тоже можно делать, но получится жирнее. Также вы можете делать такие картофляники и с курицей. Мясо лучше отварить, так начинка будет полезнее, чем жареное мясо.Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 штуки
- Лавровый лист, душистый перец По вкусу
- Масло оливковое По вкусу (для жарки)
- Зелень, специи По вкусу
- Телятина 250-300 грамм
- Картошка 4-6 штук
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
3
Калорийность
87 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Картофляники с мясом"
Подготовьте ингредиенты для начинки. Чтобы фарш был вкуснее, добавьте побольше специй, лавровый лист, морковку.
В кастрюлю выложите лук почищенный, морковку тоже чищенную, добавьте лавровый лист, добавьте зелень, а также и картошку. Так приготовление станет быстрее - все ингредиенты мы отварим вместе.
Положите в кастрюлю и мясо с душистым перцем.
Добавьте еще парочку зубчиков чеснока.
Отварите все овощи вместе с мясом до готовности.
Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавив лук отварной и морковку. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите.
Картошку разомните в пюре.
Из пюре сделайте довольно толстую лепешку.
В серединку поместите фарш и залепите плотно и аккуратно.
Каждый картофляник обваляйте в муке.
Со всех сторон.
Обжарьте картофляники с мясом на разогретой сковороде в масле подсолнечном или оливковом.
Жарьте до румяной золотистой корочки.
Готовый картофляники с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофляники с мясом
3.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов