Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Драники картофельные с мясом

Драники картофельные с мясом

30.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Самое популярное блюдо в Беларуси и ее визитная карточка – это драники (деруны). Блюдо представляет собой оладьи из картофеля. Рассказываю, как приготовить драники картофельные с мясом.

Описание приготовления:

Приготовить драники вовсе не сложно. Картофель необходимо перекрутить через мясорубку или натереть на крупной терке (в блендере). Их можно обжаривать на сковороде или запечь в духовке. Драники можно сделать с начинкой из мяса (курица, говядина, свинина и прочее), овощей, сыра или без нее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

География кухни: Белорусская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5-7 штук
Фарш 200 грамм
Яйца 1 штука
Лук 1 штука
Мука 3-4 штук
Растительное масло По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

110 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Драники картофельные с мясом"

Очищаете картофель и моете, затем натираете на крупной терке в миску, добавляете мелко нарубленный лук, перемешиваете. Отжимаете смесь от лишней жидкости и добавляете яйцо, муку, соль и перец.

Сковороду разогреваете с подсолнечным маслом и ложкой выкладываете картофельную массу, распределяете тонко.

Сразу же выкладываете небольшое количество фарша по центру каждого блинчика.

Ложкой выкладываете немного картофельной массы поверх фарша и прижимаете ложкой, чтобы соединились края.

Обжариваете с двух сторон до румяной и коричневой корочки. Выкладываете драники на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Затем уже подаете к столу горячими.

Оценить рецепт Драники картофельные с мясом