Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельный суп на курином бульоне

Картофельный суп на курином бульоне

04.06.2017
Время приготовления: 3 ч.

Для сытного и вкусного обеда лучше наваристого и аппетитного супчика вряд ли что-то можно придумать. Такой вариант подойдет и для детей, и для взрослых, так что рекомендую присмотреться к рецепту.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами отличной идеей, как приготовить картофельный суп на курином бульоне. Чтобы он получился вкусным и ароматным, рекомендую использовать кроме традиционных овощей также корень петрушки, например. Дополнить рецепт можно еще горстью лапши, она будет тут очень кстати. Такой супчик точно оценят ваши близкие по достоинству.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Морковь

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица 1.5 кг (примерно)
Луковица 1 штука
Морковь 2-3 штук
Картофель 5 штук
Корень петрушки 1-2 штук (по желанию)
Соль, перец, зелень По вкусу
Лапша По вкусу (по желанию)

Количество порций 8

Калорийность

61 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный суп на курином бульоне"

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 1

1. Вымойте курицу (или два маленьких цыпленка), опустите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, подсолите немного и варите на медленном огне 1.5-2 часа.

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 2

2. Готовую курочку остудите немного и разберите, удалив косточки и измельчив мясо.

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 3

3. В кипящий бульон отправьте куриное филе и луковицу целиком.

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 4

4. Добавьте нарезанную морковь и корень петрушки.

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 5

5. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Выложите в кастрюлю и варите на среднем огне до мягкости. В процессе посолите и добавьте любимые специи.

Картофельный суп на курином бульоне - фото шаг 6

6. В готовый супчик добавьте измельченную зелень и при желании лапшу. Перед подачей на стол дайте супу настояться под крышкой минут 20. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельный суп на курином бульоне