мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Тыква / Куриное филе / Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками



Приготовил:  
31.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы любите овощные супы-пюре? На мой взгляд, это чудесная идея обеда для всей семьи. Делюсь с вами прекрасным вариантом, как приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Яркий, аппетитный и вкусный!

Описание приготовления:

Основой этого блюда будет тыквенное пюре, его можно сделать заранее и хранить пару дней в холодильнике, например. Разведенное сливками, оно получается удивительным! Фрикадельки могут быть из куриной грудки или индейки, например. Перед подачей можно дополнить супчик зеленью. Попробовать рекомендую обязательно!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Тыква / Куриное филе
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Штука
  • Чеснок — 3-6 Зубчиков
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль и специи — По вкусу (тимьян, розмарин, перец)
  • Сливки — 1 Стакан
  • Куриное филе — 1/2 Килограмма
  • Луковица — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп-пюре из тыквы с фрикадельками"

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 1
1. Тыкву вымойте, нарежьте и выложите в жаропрочную форму. Полейте маслом, подсолите, добавьте чеснок и специи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 2
2. Запекайте до мягкости (от 20 до 45 минут, в зависимости от размера кусочков).
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 3
3. Аккуратно отделите мякоть, удалив специи.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 4
4. Выложите в кастрюлю, измельчите в пюре и поставьте на огонь.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 5
5. Параллельно нужно приготовить фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку филе, лук. Добавьте по вкусу чеснок, соль, перец, другие специи. Все тщательно перемешайте.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 6
6. Сформируйте фрикадельки.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 7
7. Обжарьте до румяности со всех сторон на сковороде с разогретым маслом.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 8
8. В пюре добавьте сливки, снова доведите до кипения. Попробуйте на соль.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - фото шаг 9
9. Выложите в суп фрикадельки, проварите несколько минут. Все, супчик можно подавать к столу, при желании дополнив зеленью.

Оценить рецепт Суп-пюре из тыквы с фрикадельками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
китайская кухня в домашних условиях

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
вкусный салат без майонеза