мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельные ньокки с курицей и сыром



Приготовил:  
27.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ньокки – это итальянские клецки или, по-нашему, ленивые вареники. Преимущество их в том, что их не нужно лепить, как вареники или пельмени, смешал все ингредиенты – и готово :)

Описание приготовления:

Важно! Не переворачивайте сразу ньокки на сковороде, дайте им немного зарумяниться, иначе они будут у вас разваливаться.
После обжарки выложите их на тарелку и подавайте на стол.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Мука и тесто / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 150 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Тертый твердый сыр — 3 Ст. ложки
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Куриный бульон — 1 Литр (Количество указанно примерное. Он нужен для варки ньокки)
  • Куриное яйцо — 1 Штука
  • Мука — 40 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 По вкусу (Для бульона)
  • Черный перец горошком — 1 По вкусу (Для бульона)
  • Душистый перец — 1 По вкусу (Для бульона)

Количество порций: 3

Как приготовить "Картофельные ньокки с курицей и сыром"

Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 1
Подготовьте продукты к приготовлению. Промойте сырое куриное филе перед варкой бульона. А также хорошо помойте сырой картофель.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 2
Натрите на мелкой терке отварной картофель.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 3
Куриное филе мелко нарежьте.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 4
К картофелю добавьте мелко нарезанное куриное филе, сыр, яйцо, мускатный орех, соль и муку.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 5
Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 6
Выложите смесь на посыпанную мукой поверхность и замесите мягкое тесто.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 7
Отделите кусочек теста и раскатайте колбаску, нарежьте на небольшие кусочки.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 8
Скатайте каждый кусочек в шар и сделайте пальцем в середине ямку.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 9
Сварите ньокки в кипящем курином бульоне, буквально 1 мин. Как только ньокки всплывут, они готовы.
Картофельные ньокки с курицей и сыром - фото шаг 10
После того как ньокки сварились, обжарьте их на растительном масле в предварительно разогретой сковороде. В процессе жарки добавьте немного сливочного масла (оно придаст ореховый привкус) или чеснока по желанию.

Оценить рецепт Картофельные ньокки с курицей и сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
как сделать соус для цезаря

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
шоколадный соус рецепт