В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Итальянские картофельные ньокки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хотите разнообразить свое меню чем-нибудь несложным, недорогим и вкусненьким, попробуйте этот классный вариант, как приготовить итальянские картофельные ньокки. Уверена, вам понравится:)
Описание приготовления:
Подавать такие ньокки можно с соусом, сыром, зеленью в качестве основного блюда или как гарнир, например. Количество муки зависит от сорта картофеля, тесто должно быть достаточно плотным, чтобы с ним удобно было работать. Не бойтесь делать сразу большую порцию, ньокки чудесно хранятся в морозилке.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 грамм
- Мука 1-1.5 стакана
- Желтки 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Итальянские картофельные ньокки"
1. Вымойте картофель, обсушите и выложите на противень. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до мягкости (вилка должна легко входить).
2. После остудите, разрежьте пополам и аккуратно достаньте ложкой мякоть.
3. Добавьте соль и всыпьте часть муки. Перемешайте.
4. Переложите все на рабочий стол и начните вымешивать тесто, добавляя при необходимости муку.
5. Разделите на 4 части. Каждую скатайте в такой жгутик.
6. После нарежьте вот такими небольшими кусочками. Опустите их в кипящую подсоленную воду. Как только всплывут, аккуратно достаньте шумовкой.
7. Итальянские картофельные ньокки можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Итальянские картофельные ньокки
5.0
2
Похожие рецепты:
Ньокки по-итальянски
Ньокки картофельные
Ньокки в сливочном соусе
Картофельные ньокки со шпинатом и укропом
Ньокки из картофеля
Картофельные ньокки с курицей и сыром
Ньокки с горгонзолой
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом
Суп с ньокками
Ньокки из батата
Ньокки со сморчками в соусе из голубого сыра
Ньокетти из картофельного пюре
Ньокки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ