Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Ньокки / Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Отзывы (2)

Марина Золотцева

02.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда хочется придумать несложную, но очень интересную альтернативу привычным блюдам, на выручку приходят рецепты вроде этого. Потрясающе аппетитные, нежнейшие ньокки просто невозможно не попробовать!

Описание приготовления:

Хотелось бы научить вас, как приготовить картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом. Чудесное блюдо итальянской кухни, которое подается к столу со сливочным маслом и зеленью. Чтобы сократить время на готовку, мясо и картофель в мундире лучше отварить заранее, хорошо остудите. Побалуйте себя и своих близких новым интересным рецептиком!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Ньокки

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Мясо отварное 250 грамм
Сыр 400 грамм (пополам: твердый и творожный)
Мука 150 грамм
Яйцо 2 штуки (в тесто и начинку)
Соль и перец По вкусу
Сливочное масло 50 грамм (для подачи)
Зелень 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

23 г

Белки

22 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом"

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом - фото шаг 1

1. Для начала очистите картофель, сваренный в мундире, и натрите его на терке.

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом - фото шаг 2

2. Добавьте одно яйцо, муку, половину твердого и творожного сыра. Посолите по вкусу, можно добавить любимые специи.

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом - фото шаг 3

3. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное "тесто". Уберите его пока в холодильник.

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом - фото шаг 4

4. Теперь можно заняться начинкой. Для этого нужно измельчить в мясорубке или блендере отварное мясо. Добавьте туда вторую половину сыра, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом - фото шаг 5

5. Вот такой фарш получится в результате. А дальше все очень просто: возьмите немного картофельного теста, разомните в лепешку. В центр выложите начинку.