Главная / Каталог рецептов / Супы / Картофельно-морковный суп

Картофельно-морковный суп

19.11.2016
Время приготовления: 30 мин

Яркий, нежный и легкий, полезный и немного необычный картофельно-морковный суп такой простой, но невероятно изысканный. Легкий и нежный суп идеально подходит для сытного и вкусного семейного обеда.

Описание приготовления:

Небольшой набор продуктов, немного вашего времени — и легкий, вкусный суп готов. Вам понравится простота приготовления картофельно-морковного супа, его яркий цвет и легкий апельсиновый аромат. А как приготовить картофельно-морковный суп, я расскажу ниже. Теперь ваша очередь радовать своих близких необычным, ярким и очень вкусным обедом!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 4 штуки
Репчатый лук 1 штука
Тертый имбирь 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки (или растительное)
Овощной бульон 400 мл
Белая спаржа 300 грамм
Апельсин 2 штуки
Базилик 1-2 штук (листья)
Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)

Количество порций 2

Как приготовить "Картофельно-морковный суп"

Первым делом необходимо почистить овощи: картошку, морковь, лук и имбирь.

Дальше нарезаем мелко лук, имбирь натираем на терке, а картофель и морковку — небольшими кубиками. В кастрюлю добавляем 1 ст.л. оливкового масла и слегка обжариваем лук и имбирь.