Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Остро-сладкий морковный биск

Остро-сладкий морковный биск

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

10.11.2018
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом.

Описание приготовления:

Морковный биск готовится довольно быстро, буквально за полчаса. Обладает приятной кремовой структурой и необычным остро-сладким сочетанием по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 400 грамм
Банан 1 штука
Лук 1 штука
Перец красный жгучий 1/2 ч. ложки
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Имбирь 1/2 ч. ложки
Карри 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Молоко кокосовое 1/2 стакана
Вода 600 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Остро-сладкий морковный биск"

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Морковь и лук вымойте, очистите. Банан очистите.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 2

Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до мягкости. Добавьте карри, сушенный чеснок, имбирь, красный жгучий перец, перемешайте.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 3

Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Влейте горячую воду, посолите.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 4

Добавьте банан, нарезанный на кусочки, доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, накройте крышкой, варите в течение 25 минут до мягкости моркови.