Сезонные рецепты:
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простое и незамысловатое блюдо из знакомых всем продуктов - картофельного пюре и грибов. Но в таком виде картофель с грибами гораздо вкуснее. Приготовьте его к обеду или ужину, все будут довольны!
Описание приготовления:
Вкусное и сытное простое блюдо - картофельная запеканка с шампиньонами - готовится очень просто. Можно, конечно, подать к столу картофельное пюре и жареные грибы по отдельности, но это так банально. А вот если вы приготовите из тех же продуктов запеканку, обед или ужин приобретут некую праздничность. Вы потратите на приготовление на полчаса больше времени, но удовольствия получите неописуемое. И еще: можно использовать остатки картофельного пюре со вчерашнего обеда или ужина. Рецепт приготовления картофельной запеканки с шампиньонами перед вами, читаем и готовим!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 грамм
- Шампиньоны 400 грамм
- Лук репчатый 1-2 штук
- Сливочное масло 70 грамм
- Сыр твердый 100 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 1-2 ст. ложек
- Сметана 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
143 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельная запеканка с шампиньонами"
Очистим картофель, поставим его вариться до полной готовности в слегка подсоленной воде.
Шампиньоны, пока варится картофель, тщательно промоем.
Нарежем их небольшими кубиками. В принципе, размер нарезки грибов вы можете регулировать самостоятельно, ориентируясь на собственные предпочтения.
Очистим лук, его мы тоже нарежем кубиками.
Обжарим лук с грибами до готовности, посолим, добавим перец по вкусу. Затем выложим грибы на сито, пусть стечет лишнее масло и жидкость.
Картофель готов, сливаем с него отвар. Добавляем к картофелю сливочное масло, разминаем в пюре. Оно не должно быть жидким! Если жидковато, добавим ещё муки.
Форму, в которой будем запекать наше блюдо, смазываем маслом и присыпаем мукой или сухарями.
Выкладываем в неё половину картофельного пюре, хорошенько его разравниваем.
Затем выложим на слой пюре жаренные с луком грибы. Разровняем и слегка уплотним начинку.
И укрываем грибы слоем картофельного пюре.
Сыр натираем на крупной терке.
Смазываем сметаной верх будущей запеканки, а также присыпем все сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, до красивой золотистой корочки.
Оценить рецепт Картофельная запеканка с шампиньонами
4.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Картофельная запеканка с грибами в мультиварке
Картофельная запеканка с грибами и чесноком
Картофельная запеканка с маринованными грибами
Постная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами и помидорами
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Картофельная запеканка с грибами и сыром
Запеканка из куриного филе с картошкой, грибами и сыром
Категории рецепта
Комментарии :
17.07.2025 18:40 
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов