Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из картофельного пюре с грибами

Приготовил : Яна Горностаева

13.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Запеканка из картофельного пюре с грибами — отличное блюдо, которое можно приготовить в любое время года, ведь все ингредиенты доступны как зимой, так и летом. Разнообразьте меню своей семьи!

Описание приготовления:

Хотите знать, как приготовить запеканку из картофельного пюре с грибами? Тогда просто внимательно прочтите этот рецепт! Ароматный ужин и благодарность гостей и семьи вам гарантирована!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Пюре картофельное 1 Килограмм
Шампиньоны 400 Грамм
Яйцо куриное 3-4 Штук (вареное)
Сметана 300 Грамм (нежирная)
Сыр твердый 200 Грамм
Масло растительное По вкусу (для жарки)

Количество порций 12

Калорийность

207 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из картофельного пюре с грибами"

Запеканка из картофельного пюре с грибами - фото шаг 1

Грибочки замочите в холодный воде и хорошенько промойте. Затем почистите при помощи ножа и нарежьте крупными пластинками. Сложите их в сковородку, добавьте растительного масла, обжарьте до румяных бочков.

Запеканка из картофельного пюре с грибами - фото шаг 2

Возьмите форму или противень, в котором вы будете запекать блюдо. Смажьте его растительным масло, выложите сверху картофельное пюре. Посолите и поперчите. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте на кружочки. Выложите их поверх картофельного пюре.

Запеканка из картофельного пюре с грибами - фото шаг 3

Когда грибочки обжарятся до нужного оттенка, снимите их с огня, дайте им немного остыть. Выложите шампиньоны поверх картофельного пюре и яиц, разровняйте слой. Снова посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Запеканка из картофельного пюре с грибами - фото шаг 4

Сверху грибочков аккуратно выложите и разровняйте ложкой или деревянной лопаткой сметану. Лучше, если она будет домашней, но не очень жирной.

Запеканка из картофельного пюре с грибами - фото шаг 5

Возьмите любой твердый сыр (не очень соленый), который легко плавится при высоких температурах и не расслаивается. Натрите его на крупной терке, посыпьте поверх сметанки. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо, пока на нем не образуется коричневатая корочка.

Оценить рецепт Запеканка из картофельного пюре с грибами