Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Гратен / Картофельная запеканка (Гратен)

Картофельная запеканка (Гратен)

Алина

05.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Эта сытная картофельная запеканка отлично подойдет для любого праздничного стола. Аромат грибов и плавленого сыра понравится всем, а нежность картофеля и соуса сделает запеканку незабываемой!

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картофельную запеканку (Гратен) с ветчиной и грибами — очень вкусное, ароматное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола, а также станет украшением вашего обеда. Настоятельно рекомендую вам эту запеканку! Как заливку вы можете использовать не сливки, а сметану, а также добавить специи по вкусу. Ветчину можно заменить другим мясом или даже колбасками. Не бойтесь экспериментировать!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Гратен

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Ветчина 150 грамм
Твёрдый сыр 100 грамм
Сливки 200 мл
Шампиньоны 6-8 штук
Плавленый сырок 2 штуки
Картошка в мундире 4 штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Картофельная запеканка (Гратен)"

Картофельная запеканка (Гратен) - фото шаг 1

1. Нарежьте мелкими кубиками лук и шампиньоны. Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корочки, добавьте шампиньоны. Обжаривайте все 15 минут до готовности.

Картофельная запеканка (Гратен) - фото шаг 2

2. Приготовьте соус. Для этого разогрейте сливки в небольшой кастрюле и добавьте плавленый сыр. Помешивайте массу до полного растворения сыра. Выдавите чеснок. Соус готов.

Картофельная запеканка (Гратен) - фото шаг 3

3. Отваренный в мундирах картофель нарежьте кружочками и выложите в форму для выпекания (смазывать ее не нужно). Вторым слоем выложите нарезанную мелкими кусочками ветчину. Далее — грибной слой.

Картофельная запеканка (Гратен) - фото шаг 4

4. Равномерно распределите сверху с помощью лопатки ранее приготовленный соус и посыпьте запеканку натертым на крупной терке сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельная запеканка (Гратен)