В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Карри из говяжьего фарша с горошком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карри из говяжьего фарша с горошком - простое домашнее блюдо, которое хорошо подойдет для нехитрого семейного обеда или ужина. Сытное и питательное второе блюдо из весьма доступных ингредиентов.
Описание приготовления:
Карри из говяжьего фарша с горошком - блюдо, изобретенное мной в тот пресловутый момент, когда нужно приготовить ужин из того, что есть в холодильнике. В холодильнике в тот вечер у меня не было практически ничего, кроме говяжьего фарша да замороженного горошка. Несмотря на скудность ингредиентов, блюдо получилось сытным и достаточно вкусным, потому его рецептом я с вами и делюсь.Подавать блюдо можно само по себе, а можно с рисом - это вообще бюджетный вариант сытного и дешевого блюда.
Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Мука 1 ч. ложка
- Фарш говяжий 450 грамм
- Карри 1,5 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Куркума 1 ч. ложка
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Горошек замороженный 250 грамм
- Имбирь (кусочек 4 см) 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Карри из говяжьего фарша с горошком"
Подготовим ингредиенты - очистим картофель, имбирь и чеснок.
В жаровне разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный чеснок и имбирь. Чеснок я пропускаю через давилку, имбирь - натираю на крупной терке.
Когда чеснок и имбирь немного размякнут, добавляем в жаровню специи. Помешивая, обжариваем специи в течение 1-2 минут.
Тем временем небольшими кубиками нарежем картофель.
Когда специи достаточно обжарятся, добавляем в жаровню говяжий фарш. Обжариваем фарш до румяности, после чего добавляем картофель.
Спустя 2-3 минуты после добавления картофеля добавляем в жаровню бульон и муку. Перемешиваем и готовим на среднем огне. Когда бульон выпарится - пробуем на вкус картофель, если еще сырой - подливаем еще немного бульона или воды.
Как только картофель станет мягким, добавляем в блюдо горошек. Перемешиваем и готовим до готовности всех ингредиентов. Регулируем на соль и снимаем с огня.
Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита! ;)
Оценить рецепт Карри из говяжьего фарша с горошком
4.3
4
Похожие рецепты:
Карри - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ