Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп с белым столовым вином

Карп с белым столовым вином

17.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Белое вино отлично сочетается с рыбкой (особенно с речной). Рекомендую всем любителям рыбных блюд (и не только) оригинальный рецепт приготовления карпа с белым столовым вином!

Описание приготовления:

Рыба прекрасно сочетается с любым вином, но белое подходит как нельзя лучше. Для приготовления карпа с белым столовым вином я беру всегда сухое, несладкое вино. Обязательно добавляйте готовую рыбную приправу: в ней содержатся все специи, которые нам нужны. Так как карп - рыба речная, постарайтесь убрать все кости, чтобы вам и вашим гостям было удобно и приятно ее кушать.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Карп

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карп 6 штук
Лук 1-2 штук
Кабачок 1 штука
Томаты черри 15 штук
Петрушка 50 грамм
Каперсы 1 ст. ложка
Вино 100 мл
Масло оливковое 100 мл
Специи По вкусу
Лимон 0,5 штуки

Количество порций 5

Калорийность

107 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп с белым столовым вином"

Карп с белым столовым вином - фото шаг 1

Рыбку промойте и выпотрошите.

Карп с белым столовым вином - фото шаг 2

Для соуса смешайте вино, масло, специи, петрушку рубленую, каперсы, чеснок измельченный.

Карп с белым столовым вином - фото шаг 3

Перемешали хорошенько. Рыбу натрите специями, сбрызните соком лимона. Начините половиной смеси из зелени и вина, то есть нашим соусом.

Карп с белым столовым вином - фото шаг 4

Отставьте в сторону, займитесь овощами. Порежьте колечками кабачок, лук, помидоры разрежьте на половинки. Затем выложите рыбу в форму для запекания, прослоите ее овощами.