Готовим в духовке:
Карп по-чешски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто бывал в Чехии, тот знает о том, насколько популярны там блюда из карпа. Сегодня я расскажу, как правильно готовить карпа по-чешски - традиционное тамошнее блюдо.
Описание приготовления:
Рецепт карпа по-чешски очень простой в приготовлении и каждому по карману:1. Свежего карпа почистить, выпотрошить и вымыть.
2. Подготовленную рыбу смазать растительным маслом, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Обжарить целые зубчики чеснока, убрать со сковороды.
4. Рыбу обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
5. Подавить ложкой чеснок.
6. Из лимонов выдавить сок.
7. Смешать чеснок, миндаль, лимонный сок и половину вина.
8. Добавить соль по вкусу.
9. Натереть смесью карпа снаружи и внутри.
10. Вино смешать с водой.
11. Полить рыбу.
12. Разогреть духовку до 180 градусов.
13. Противень слегка смазать растительным маслом.
14. Выложить рыбу.
15. Запекать 30 - 40 минут.
16. Натереть сыр на крупной терке.
17. Посыпать рыбу.
18. Оставить в духовке на 5 - 10 минут, чтобы сыр растаял.
19. Рыбу достать из духовки, порезать на порционные кусочки.
20. Посыпать зеленью.
21. Украсить резаными помидорами и маслинами.
22. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Карп 1 штука
- Лимон 2 штуки
- Растительное масло 200 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Мука 5 ст. ложек
- Молотый миндаль 2 ст. ложки
- Лук 3 штуки
- Белое вино 200 мл (100 гр.для маринада,100 гр.для заливки)
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
- Вода 50 мл
- Сыр 150 грамм
- Помидор 1-2 штук
- Маслины По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
211 ккал
Калорийность
5 г
Белки
16 г
Жиры
9 г
Углеводы
Оценить рецепт Карп по-чешски
3.8
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыба тушеная в остром соусе "Храйме"
Щука с картошкой в духовке
Бутерброды с икрой и рыбой
Паста с морскими гребешками
Рыба в кляре в мультиварке
Рыба тушеная в остром соусе "Храйме"
Щука с картошкой в духовке
Бутерброды с икрой и рыбой
Паста с морскими гребешками
Рыба в кляре в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ