Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп в духовке

Карп в духовке

Приготовил : Яна Горностаева

28.10.2016
Время приготовления: 3 дн. 8 ч. 0 мин

Карп в духовке — это очень ароматная и сочная рыба. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол, но и к семейному ужину оно также будет кстати. Благодаря изобилию специй карп очень вкусный.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить карпа в духовке, то просто прочтите этот рецепт. Рыба чрезвычайно полезна для здоровья. Медики советуют употреблять ее в пищу хотя бы два раза в неделю. Она богата йодом, белком и фосфором, которые так необходимы для организма.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Карп 1,5 Килограмма
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Лимон 1 Штука
Помидор 1 Штука
Масло подсолнечное 60 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Орегано 1 Чайная ложка
Лавровый лист 1 Штука
Петрушка 1 Пучок

Количество порций 1

Калорийность

119 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп в духовке"

Первым делом приготовьте маринад для рыбы. Для этого возьмите небольшую пиалочку и влейте в нее растительное масло без запаха. Всыпьте к маслу сушеный орегано. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Также добавьте его к маслу и тщательно все перемешайте.

В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Морковь поскоблите ножом, вымойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарубите кубиками, как можно мельче. Подготовленные овощи выложите в сковородку и обжарьте до мягкости.

Тушку карпа выпотрошите, вымойте и удалите жабры. Сделайте поперечные надрезы с одной стороны туловища. Затем сбрызните рыбу лимонным соком и натрите заранее подготовленным маринадом.

Теперь вам необходимо нафаршировать рыбку. В брюхо рыбы положите пассерованный лук и морковь. Также добавьте немного свежей петрушки и лаврового листа. В разрезы на туловище вложите дольки лимона и томата. Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке около часа при ста восьмидесяти градусах.

Оценить рецепт Карп в духовке