Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Карп / Карп под коньяком

Карп под коньяком

Приготовил : Алексей Марчук

22.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Карп под коньяком - идеальное блюдо для пикника на природе, хотя при желании можно готовить его и в домашних условиях. Рыба, пропитанная коньяком, получается невероятно ароматной и вкусной!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить карпа под коньяком. Рыба фаршируется овощами, поливается смесью коньяка, вина и масла, а затем запекается на углях. Если хотите приготовить карпа в домашних условиях, а точнее — в духовке, запекайте рыбу при температуре 200 градусов не более 40-45 минут. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

Карп — 1 Штука (1,5 кг.)
Лимон — 1/2 Штуки
Помидоры — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Вино белое сухое — 50 Миллилитров
Коньяк — 3 Ст. ложки
Тархун сухой — 1 Чайная ложка
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Карп под коньяком"

Тщательно промываем и очищаем карпа. Далее его нужно аккуратно выпотрошить, извлеките жабры и еще раз промойте рыбу. Внутри и снаружи натираем карпа солью и перцем. Выкладываем рыбу на фольгу, фаршируем ломтиками помидоров, лимона и лука. Также кладем внутрь тархун и порезанный укроп.