Суп «Европейский капустняк»
Капустняк с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капустняк с рисом мы приготовим очень быстро и просто. Для этого понадобится готовый бульон и деревенские колбаски. Возьмем также овощи, рис, травы и специи. Капустняк выйдет что надо! Пробуйте!
Описание приготовления:
Как приготовить капустняк с рисом?1. Бульон в кастрюле доведите до кипения.
2. Масло растопите на среде-высоком огне в большой кастрюле. Лук почистите, нарежьте небольшими кубиками. Жарьте в кастрюле на масле до золотистого цвета.
3. С колбасок снимите шкурку и выложите их в кастрюлю к жареному луку, разбейте колбаски деревянной ложкой. Жарьте колбаски до коричневого цвета.
4. С капусты оборвите верхние листья, разрежьте напополам и нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю к колбаскам. Туда же добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, если будете использовать. Тушите, периодически помешивая, до мягкости.
5. Добавьте в кастрюлю бульон, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения. Понизьте температуру, накройте крышкой и варите на медленном кипении в течение 30 минут.
6. Всыпьте промытый рис. Варите еще 20 минут.
7. Через 20 минут выберите лавровый лист. Петрушку измельчите и добавьте в уже готовый капустняк с рисом.
Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 550-600 грамм
- Рис 1/2 стакана
- Луковица 1 штука
- Бульон 1,5-1,7 литра (говяжий, куриный или смесь двух бульонов)
- Масло сливочное 50-60 грамм
- Колбаски деревенские 4-5 штук (450 г)
- Тимьян сушеный 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1-2 штук
- Петрушка По вкусу
- Болгарский перец 1 штука (по желанию)
Количество порций
5
Оценить рецепт Капустняк с рисом
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов