Квашеная капуста "Пелюстка"
Капуста пилюска
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.
Описание приготовления:
Капуста пилюска достаточно простое и бюджетное блюдо, но на вкус просто восхитительное. Яркая по цвету и на вкус закуска украсит любой стол. У меня вариант маринованной капусты кисло-сладкой на вкус, но без специй, а если любите поострее, добавьте в каждую баночку по маленькому перчику чили. Итак. Как приготовить капусту пилюску? Очень просто! Берите ручку и записывайте.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 400 грамм
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Морковь 200 грамм
- Чеснок 8 зубчиков
- Уксус 9% 150 мл
- Сахар 150 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошек 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
Количество порций
15
Калорийность
141 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста пилюска"
Капусту промойте и порежьте на квадратики примерно по 3Х3 см.
Морковь, свеклу и чеснок почистите. Свеклу и морковь порежьте брусочками, чеснок - тонкими дольками.
Для маринада нам понадобится примерно 1 литр воды. Поставьте воду на огонь добавьте лаврушку, соль, сахар и перец. Когда маринад закипит, снимите его с огня и влейте уксус.
В стерильные банки разложите капусту и овощи слоями, чередуя до самого горлышка.
Залейте банки остывшим маринадом, и добавьте в каждую банку по 1 ложке растительного масла.
Накройте банки крышками и поставьте в сухое и теплое место на 3 дня. Капуста готова!
Оценить рецепт Капуста пилюска
4.6
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов