Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Капуста пилюска

Капуста пилюска

Приготовил : Леся Федунова

30.09.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.

Описание приготовления:

Капуста пилюска достаточно простое и бюджетное блюдо, но на вкус просто восхитительное. Яркая по цвету и на вкус закуска украсит любой стол. У меня вариант маринованной капусты кисло-сладкой на вкус, но без специй, а если любите поострее, добавьте в каждую баночку по маленькому перчику чили. Итак. Как приготовить капусту пилюску? Очень просто! Берите ручку и записывайте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Свекла / Белокочанная капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 200 Грамм
Свекла 400 Грамм
Чеснок 8 Зубчиков
Капуста белокочанная 1,5 Килограмма
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 150 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лавровый лист 3 Штуки
Уксус 9% 150 Миллилитров
Перец горошек 1 Ст. ложка

Количество порций 15

Калорийность

141 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста пилюска"

Капусту промойте и порежьте на квадратики примерно по 3Х3 см.

Морковь, свеклу и чеснок почистите. Свеклу и морковь порежьте брусочками, чеснок - тонкими дольками.

Для маринада нам понадобится примерно 1 литр воды. Поставьте воду на огонь добавьте лаврушку, соль, сахар и перец. Когда маринад закипит, снимите его с огня и влейте уксус.