В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая."Пелюстка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите домашние овощные закуски? Если еще не используете этот несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить "Пелюстку", то настоятельно рекомендую попробовать. Просто, бюджетно и вкусно!
Описание приготовления:
Этот рецепт взят из кавказкой, а точнее из грузинской кухни. Именно поэтому кроме традиционной свеклы и маринада в рецепт используется свежая зелень. Идеальный вариант - кинза, но подойдет и петрушка. Пробовать капусту можно уже через сутки, но она чудесно хранится в холодильнике довольно долго.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 Штука
- Свекла 1-2 Штук
- Кинза или петрушка 1 Пучок
- Головка чеснока 1 Штука
- Вода 2 Стакана
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Уксус 4-5 Ст. ложек
- Специи По вкусу (лавровый лист, перец горошком)
Количество порций
6
Как приготовить ""Пелюстка""
1. В кастрюле соедините сахар, соль, специи. Залейте водой (2-2.5 стакана) и поставьте на огонь. После закипания влейте уксус и проварите пару минут.
2. А тем временем очистите свеклу, нарежьте тонкими кольцами.
3. Капусту нарежьте квадратиками.
4. Перекладывайте слоями в удобной емкости капусту, свеклу, чеснок и зелень.
5. Залейте горячим маринадом.
6. Сверху установите небольшой пресс. Через 10 часов можно убрать пресс. После остывания уберите капусту в холодильник.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт "Пелюстка"
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Квашеная капуста по-белорусски
Малосольные огурцы в арбузе
Мясной салат с пекинской капустой
Оладьи из кабачков с кукурузной мукой
Жаркое по-домашнему в мультиварке
Квашеная капуста по-белорусски
Малосольные огурцы в арбузе
Мясной салат с пекинской капустой
Оладьи из кабачков с кукурузной мукой
Жаркое по-домашнему в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
10.01.2020 10:55 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ