Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Капуста с буряком

Капуста с буряком

Отзывы (7)

Вика Василенко

25.08.2016
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде.

Описание приготовления:

Это салат-закуска будет отличным дополнением к рыбным или мясным блюдам. Перед подачей можно добавить укропа и растительного масла, хотя и сама по себе закуска очень вкусная. Соль и сахар можно отрегулировать под себя. Удачи!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла

Блюдо: Заготовки / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 кг
Буряк 1 штука
Вода 1 литр
Сахар 3 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Лавровый лист 1-2 штук
Уксус 9% 100 мл
Чеснок 1-3 зубчиков

Количество порций 8

Как приготовить "Капуста с буряком"

Подготовьте продукты. Вымойте капусту, очистите буряк и чеснок.

Из воды, лаврового листа, сахара и соли сварите рассол. Смешайте и доведите до кипения, проварите минуту, а затем выключите огонь. Влейте уксус. Рассол готов.

Порежьте капусту крупными кусочками или квадратиками.

Порежьте соломкой или пластинками буряк. Чеснок можно пропустить через пресс или порезать пластинками. Сделайте, как нравится вам.

Залейте капусту рассолом, он должен покрывать капусту, и оставьте остывать. После уберите на сутки в холодильник.

Капуста с буряком готова! Можно подавать её к столу, смазав растительным маслом или просто так, а излишки разложить по баночкам и хранить в холодильнике.

Оценить рецепт Капуста с буряком

5.0 18

Я приготовил(а)

Похожие рецепты:

Капуста маринованная с бураком

Гурийская капуста со свеклой

Маринованная капуста крупными кусками со свеклой

Капуста в маринаде со свеклой

Капуста, маринованная со свеклой в банке

Маринованная капуста со свеклой и морковью

Квашеная капуста со свеклой без уксуса

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Капуста со свеклой и хреном на зиму

Капуста провансаль со свеклой

Капуста, тушеная со свеклой

Квашеная капуста со свеклой

Добавить комментарий

Комментарии :

Владимир Иванович

06.12.2023 06:37

Вот в таком виде сделали капусту. Маринованная слоями со свеклой,а в другой банке-с морковью.

Olena Vysotska

11.11.2020 13:03

Приготувала, рецепт легкий в приготуванні, аромат неймовірний, смак просто супер! Рекомендую!

Ирина Кепенко

16.02.2018 20:36

Очень вкусно! Быстрый рецепт и запоминающийся, всего в меру, только остыл рассол как капустой уже все хрустели ! спасибо за рецепт

Вика Василенко АВТОР

17.02.2018 07:54

Ирина, на здоровье!

Ира

27.07.2018 13:00

Вкусно получилось. Я добавила (от себя) немного гвоздики, перца горошком душистого. Хорошо хранится в холодильнике, переложила в банку под капроновую крышку.