мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Перец / Капуста, маринованная с перцем и куркумой

Капуста, маринованная с перцем и куркумой



Приготовил:  
01.04.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.

Описание приготовления:

Капуста по этому рецепту получается сочная, хрустящая. Перец и морковь добавляют в это блюдо не только яркие краски, но и сладкий привкус. Приправы и специи придают обалденный аромат и пикантный вкус. Пробуйте и оценивайте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Перец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Уксус 9% — 100 Миллилитров
  • Сахар — 100 Грамм
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Гвоздика — 5-6 Штук
  • Перец душистый — 5-6 Штук
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Куркума — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Капуста, маринованная с перцем и куркумой"

Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 1
1. Капусту нарежьте крупными квадратами.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 2
2. Морковь выберите крупную, сочную. Натрите на крупную терку, а лучше — на терку для корейской моркови.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 3
3. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 4
4. Чеснок нарежьте тоненькими пластинами.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 5
5. Соедините все овощи, добавьте соль, перец, гвоздику, куркуму, лавровый лист и подсолнечное масло. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 6
6. Чтобы приготовить маринад, в кастрюлю налейте 800 мл воды, добавьте сахар, уксус и доведите до кипения. Капусту переложите в банку и плотно утрамбуйте. Залейте маринадом, охладите и отправьте в холодильник.
Капуста, маринованная с перцем и куркумой - фото шаг 7
7. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста, маринованная с перцем и куркумой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Капуста, маринованная с перцем и куркумой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
постный плов рецепт

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
свинина в рукаве в духовке рецепт с фото