Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Капуста "Пелюстка" со свеклой

Капуста "Пелюстка" со свеклой

Приготовил: Марина Золотцева

24.04.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Идеальная закуска — пикантная, вкусная и весьма простая в приготовлении. Именно такой и получается эта капусточка. Хочу поделиться с вами вариантом, как приготовить капусту "Пелюстку" со свеклой.

Описание приготовления:

Все секреты, как приготовить капусту "Пелюстку" со свеклой в домашних условиях, прямо перед вами. Угощайтесь сами и угостите своих родных, близких и друзей. Такая капусточка может быть и прекрасной хрустящей холодной закуской, и даже сможет заменить овощной салат в повседневном обеде или ужине.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Капуста — 1 Штука
Свекла — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Лавровый лист — 2-3 Штук
Соль — 2 Чайных ложки
Уксус — 100 Миллилитров
Сахар — 2 Чайных ложки
Растительное масло — 100 Миллилитров
Вода — 300 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить "Капуста "Пелюстка" со свеклой"

В небольшую мисочку отправьте уксус и растительное масло.

Влейте воду, поставьте на огонь.

Добавьте в кастрюлю соль, сахар и лавровый лист. Также при желании вы можете использовать душистый перец горошком.

Параллельно капусту нарежьте крупными кусочками.

Очистите свеклу, натрите её на мелкой терке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Подготовьте подходящего размера емкость и выложите слой капусты.

Присыпьте свеклой и чесноком.

Теперь — снова капуста, свекла и чеснок. Продолжайте так, пока не закончатся ингредиенты.

Когда маринад закипит, залейте им капусту.

Накройте и установите небольшой пресс сверху.

Уберите как минимум на ночь. Через 10-12 часов можно убрать пресс, переложить капусту в контейнер с закрывающейся крышкой и хранить её в холодильнике.

Вот и весь секрет, как приготовить капусту "Пелюстку" со свеклой в домашних условиях. Угощайтесь!