мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Макароны / Фарш / Каннеллони с фаршем в духовке

Каннеллони с фаршем в духовке



Приготовил:  
02.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я, как настоящий любитель итальянской пасты, обожаю и частенько готовлю каннеллони с фаршем в духовке, а если вы еще никогда не делали это потрясающее блюдо, обязательно попробуйте его приготовить.

Описание приготовления:

Если честно, раньше я никогда не думала, что паста может быть такой вкусной и выглядеть так красиво и аппетитно. Но когда я начала интересоваться итальянской кухней и впервые приготовила каннеллони с фаршем в духовке в домашних условиях, это блюдо моментально стало одним из моих любимейших. Оно настолько вкусное, ароматное и яркое, что только от одного его вида поднимается настроение и появляется аппетит, причем как у взрослых, так и у детей. Поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать каннеллони с фаршем в духовке, а вы обязательно порадуйте в ближайшее время таким потрясающим блюдом свою семью.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Каннеллони — 12-14 Штук
  • Фарш мясной  — 450-500 Грамм (говядина или свинина+говядина)
  • Перец болгарский красный  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соус томатный  — 450 Грамм
  • Листья розмарина  — 5-6 Штук
  • Веточка тимьяна  — 1 Штука
  • Вустерский соус  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
  • Базилик сушеный  — 0,5 Чайных ложки
  • Орегано сушеный  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка (для жарки)
  • Пармезан тертый  — 2/3 Стакана
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Каннеллони с фаршем в духовке"

Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 1
Начните с того, что поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней немного оливкового масла, выложите на сковороду фарш и жарьте его, помешивая. Пока фарш обжаривается, мы чистим и нарезаем на куски репчатый лук и красный перец, измельчаем овощи до состояния пюре в блендере. Когда фарш немного поджарится и поменяет цвет с розового на более бледный, добавьте к нему перемолотые овощи.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 2
Продолжаем жарить фарш до тех пор, пока из него не выпарится практически вся жидкость, затем солим и перчим его по вкусу, снимаем сковороду с огня.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 3
Далее мы наливаем в кастрюльку томатный соус и доводим его до кипения. Добавляем в соус тимьян, розмарин, вустерский соус, базилик и орегано. Перемешиваем все, прогреваем соус пару минут на медленном огне и убираем с плиты.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 4
Каннеллони отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкциями на упаковке, главное в нашем деле не переварить их.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 5
После этого откидываем каннеллони на дуршлаг.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 6
Когда паста будет полностью сухая, мы наполняем каждую трубочку приготовленной из фарша начинкой.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 7
Выкладываем нафаршированные каннеллони на противень или в форму (смазанную маслом).
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 8
Сверху поливаем каннеллони томатным соусом и посыпаем их тертым пармезаном. Накрываем противень фольгой и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем блюдо пол часа, затем убираем фольгу и готовим его еще 5 минут без фольги.
Каннеллони с фаршем в духовке - фото шаг 9
Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Каннеллони с фаршем в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Каннеллони с фаршем в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
июньские лисички рецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
что вкусного испечь в мультиварке