Каннеллони с фаршем
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Блюда с начинкой / Каннеллони с фаршем в духовке
Каннеллони с фаршем в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я, как настоящий любитель итальянской пасты, обожаю и частенько готовлю каннеллони с фаршем в духовке, а если вы еще никогда не делали это потрясающее блюдо, обязательно попробуйте его приготовить.
Описание приготовления:
Если честно, раньше я никогда не думала, что паста может быть такой вкусной и выглядеть так красиво и аппетитно. Но когда я начала интересоваться итальянской кухней и впервые приготовила каннеллони с фаршем в духовке в домашних условиях, это блюдо моментально стало одним из моих любимейших. Оно настолько вкусное, ароматное и яркое, что только от одного его вида поднимается настроение и появляется аппетит, причем как у взрослых, так и у детей. Поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать каннеллони с фаршем в духовке, а вы обязательно порадуйте в ближайшее время таким потрясающим блюдом свою семью.Состав / Ингредиенты:
- Пармезан тертый 2/3 стакана
- Соль - по вкусу
- Каннеллони 12-14 штук
- Фарш мясной 450-500 грамм (говядина или свинина+говядина)
- Перец болгарский красный 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Соус томатный 450 грамм
- Листья розмарина 5-6 штук
- Веточка тимьяна 1 штука
- Вустерский соус 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Базилик сушеный 0,5 ч. ложки
- Орегано сушеный 0,5 ч. ложки
- Масло оливковое 1 ст. ложка (для жарки)
Количество порций
3
Как приготовить "Каннеллони с фаршем в духовке"
Начните с того, что поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней немного оливкового масла, выложите на сковороду фарш и жарьте его, помешивая. Пока фарш обжаривается, мы чистим и нарезаем на куски репчатый лук и красный перец, измельчаем овощи до состояния пюре в блендере. Когда фарш немного поджарится и поменяет цвет с розового на более бледный, добавьте к нему перемолотые овощи.
Продолжаем жарить фарш до тех пор, пока из него не выпарится практически вся жидкость, затем солим и перчим его по вкусу, снимаем сковороду с огня.
Далее мы наливаем в кастрюльку томатный соус и доводим его до кипения. Добавляем в соус тимьян, розмарин, вустерский соус, базилик и орегано. Перемешиваем все, прогреваем соус пару минут на медленном огне и убираем с плиты.
Каннеллони отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкциями на упаковке, главное в нашем деле не переварить их.
После этого откидываем каннеллони на дуршлаг.
Когда паста будет полностью сухая, мы наполняем каждую трубочку приготовленной из фарша начинкой.
Выкладываем нафаршированные каннеллони на противень или в форму (смазанную маслом).
Сверху поливаем каннеллони томатным соусом и посыпаем их тертым пармезаном. Накрываем противень фольгой и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем блюдо пол часа, затем убираем фольгу и готовим его еще 5 минут без фольги.
Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Каннеллони с фаршем в духовке
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов