Кальмары жареные
Кальмар, жаренный целиком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне всегда нравилась вариативность в создании блюд из морепродуктов. Они могут быть сладкими, острыми, сливочными. А также простыми или сложными (или же вообще ресторанного уровня).
Описание приготовления:
Я остановилась на лёгком варианте. Для него понадобится гриль, мангал или сковорода-гриль. А ниже описано, как приготовить кальмар, жаренный целиком. Вначале он будет вариться в маринаде. Благодаря этому получится насыщенный вкус горячего блюда. Помните: чем меньше вы будете держать морепродукт на огне, тем он будет нежнее.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 1 кг (тушка)
- Вода 2 литра
- Лимон 1 штука
- Душистый перец горошком 3 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Уксус яблочный 2 ст. ложки
- Зелень 1 пучок
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
100 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Кальмар, жаренный целиком"
Кальмары помойте и почистите от кожицы.
В кастрюлю влейте воду и уксус. Всыпьте в неё соль, сахар, лавровый лист и перец. Доведите маринад до кипения. Прокипятите его 5 минут. Затем положите кальмары в маринад. Через 1 минуту выключите огонь.
Кальмары должны остыть в маринаде. Потом обжарьте их с солью и специями на гриле (по 2 минуты с каждой стороны). Немного сбрызните блюдо лимонным соком, добавьте зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кальмар, жаренный целиком
4.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов