Главная
/ Каталог рецептов
/ Заготовки / Маринование / Салаты / Консервация /
Кабачки с морковкой на зиму
Кабачки с морковкой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда сезон заготовок в самом разгаре, хочется найти максимум интересных и несложных вариантов. Возьмите на заметку: это довольно простой вариант, как сделать кабачки с морковкой на зиму в маринаде.
Описание приготовления:
Перед вами замечательный вариант закуски, которая не требует большого количества сил или времени на приготовление. Классический рецепт кабачков с морковкой на зиму можно дополнить любимыми специями для маринада, также при желании можно уменьшить количество чеснока. Отличный способ побаловать себя кабачками в холодное время года.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 1 Килограмм
- Морковь 3 Штуки
- Чеснок 12-15 Зубчиков
- Вода 1 Стакан
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1 Ст. ложка
- Уксус 2 Ст. ложки
- Растительное масло 100 Миллилитров
Количество порций
2
Как приготовить "Кабачки с морковкой на зиму"
1. Лучше отдайте предпочтение небольшим кабачкам, в которых не так много семечек. Иначе придется аккуратно вырезать серединку. Также при желании можно снять кожицу, чтобы кабачки с морковкой на зиму в домашних условиях были более нежными. Нарежьте средними (можно даже крупноватыми) кубиками.
2. В кастрюлю отправьте все ингредиенты маринада, доведите до кипения. Выложите туда кабачки, дайте им провариться на среднем огне около 7-10 минут после повторного закипания.
3. Параллельно займитесь морковью: очистите и натрите её на средней терке.
4. Очищенный чеснок пропустите через пресс.
5. Добавьте все в кастрюлю, аккуратно перемешайте. После добавления моркови с чесноком варите еще около 3-5 минут.
6. Овощами наполните чистые и стерилизованные баночки.
7. Подготовьте кастрюлю с водой, на дно которой выложите тряпку или салфетку. Доведите воду до кипения, аккуратно опустите туда банки, прикрытые крышками. Процесс стерилизации в рецепте приготовления кабачков с морковкой на зиму можно и опустить, однако так надежнее.
8. Стерилизовать баночки нужно около 10 минут. Закатайте их крышками и оставьте до полного остывания дном вверх. После уберите в темное и прохладное место для хранения.
9. Вот и весь вариант, как приготовить кабачки с морковкой на зиму. Очень аппетитно, пикантно, вкусно!
Оценить рецепт Кабачки с морковкой на зиму
2.9,
всего
18
Рекомендуем рецепты:
Немецкий картофельный салат
Пицца из кабачков на сковороде
Огурцы на зиму с водкой
Говядина с брокколи по-китайски
Бограч по-закарпатски
Немецкий картофельный салат
Пицца из кабачков на сковороде
Огурцы на зиму с водкой
Говядина с брокколи по-китайски
Бограч по-закарпатски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов