Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Кабачок / Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации

Приготовил : Алексей Марчук

17.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - это важная заготовка, которая всегда придется ко двору, особенно в праздничный период. Пикантный овощной салат сочетается с любыми гарнирами. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить кабачки с морковкой на зиму без стерилизации в домашних условиях? Очень просто, ведь вам даже не придется ничего варить! Готовая закуска идеально сочетается с любыми гарнирами и мясными блюдами. Салат рекомендуют подавать с растительным масло и семенами кунжута. Надеюсь, что вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Маринование / Салаты / Консервация
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

Кабачки — 3 Килограмма
Морковь — 500 Грамм
Лук репчатый — 500 Грамм
Масло растительное — 1 Стакан
Уксус — 150 Миллилитров
Сахар — 1 Стакан
Соль — 2 Ст. ложки
Приправа для корейской моркови — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации"

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - фото шаг 1

Кабачки тщательно промойте, разрежьте на ломтики и натрите на терке для моркови по-корейски.

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - фото шаг 2

Морковь промываем, очищаем и трем на той же терке.

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - фото шаг 3

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации - фото шаг 4

Тщательно перемешайте все овощи с приправой. Отдельно соедините уксус с сахаром, солью и растительным маслом. Влейте заправку к овощам, перемешайте. Поместите овощи на 3 часа в холодильник.