Жаркое из курицы с болгарским перцем и салатом
Жаркое из куриных потрохов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина.
Описание приготовления:
Для приготовления жаркого промойте и замочите потроха на часа. Затем порежьте их и обжарьте на сильном огне с луком. Посолите и поперчите. Затем добавьте вино, протушите пару минут, положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут. После этого добавьте порезанный картофель, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Куриные потроха (желудочки, сердечки и печень) 800 грамм
- Картофель 7 штук
- Соленые огурцы 2 штуки
- Лук 1 штука
- Пучок петрушки 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, специи По вкусу
- Красное сухое вино 0,5 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Жаркое из куриных потрохов"
Куриные потроха хорошо промойте и замочите на час. Затем еще раз промойте и порежьте на кусочки.
В большой сковороде раскалите растительное масло и обжарьте куриные желудочки, постоянно помешивая. Через 5 минут добавьте кусочки сердечек. Еще через 5 минут добавьте печень и обжаривайте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.
К обжаренным потрохам добавьте лук и жарьте еще 3 минуты.
Добавьте вино, протушите пару минут, затем положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут.
Затем добавьте кусочки картофеля, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой.
Оценить рецепт Жаркое из куриных потрохов
4.3
55
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Жаркое - лучшие 10 рецептов
- Жаркое по-киевски
- Жаркое с макаронами
- Кролик в горчичном соусе с коньяком
- Жаркое из индейки, бекона и фасоли
- Жаркое по-домашнему из говядины
- Жаркое из говядины с овощами
- Говядина от Джейми Оливера
- Байган симла мирч таркари
- Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
- Жаркое из свинины по-русски в керамических горшочках
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов