Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из индейки на сковороде

Жаркое из индейки на сковороде

Приготовил : Арина Вольская

18.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Весьма аппетитное блюдо, поверьте! Полезное мясо, овощи, ароматные специи - у вас еще не потекли слюнки? Готовим быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Жаркое - очень аппетитное и сытное блюдо. А вы готовили его из индейки? Предлагаю вам рецепт приготовления жаркого из индейки на сковороде. Мясо индейки считается диетическим, оно нежирное и, чтобы оно быстрее приготовилось и не было в итоге сухим, я предлагаю замариновать мясо на несколько часов. А еще лучше, если вы замаринуете его с вечера. Рецепт приготовления этого блюда несложный, и фото каждого этапа это подтверждает. Смотрим их, внимательно читаем описание и готовим вкусное блюдо. Удачи вам и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 300 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Перец болгарский 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Лук порей 1 Штука (используем только белую часть )
Соль 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 2 Щепотки (по вкусу)
Растительное масло 2-3 Ст. ложек (1-1,5 ст ложки - для обжаривания мяса, остальное - для обжаривания овощей)
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

127 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое из индейки на сковороде"

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 1

Нарезаем филе индейки на небольшие кубики, складываем в миску. Очищаем репчатый лук, нарезаем его полукольцами и добавляем к мясу. Немного солим, перчим и посыпаем сухими травками. Перемешиваем и даем постоять несколько часов. Можно оставить на ночь в холодильнике.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 2

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее кусочки индейки с луком.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 3

Когда кусочки мяса слегка обжарятся, перемешиваем их и уменьшим огонь под сковородкой. Накрываем сковороду крышкой и даем мясу протушиться в собственном соку до готовности.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 4

Пока мясо готовится, можем заняться овощами. Чистим картошку, очищаем перец от семян. Нарезаем овощи кубиками. Ставим на огонь вторую сковороду и разогреваем смесь сливочного и растительного масел.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 5

Обжарьте на разогретом масле кубики картошки.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 6

Добавьте к картофелю нарезанный перец. Перемешайте и обжарьте минуты 3-4.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 7

У лука порея используем только белую часть, нарезаем ее тонкими кольцами.

Жаркое из индейки на сковороде - фото шаг 8

Выкладываем обжаренные овощи поверх мяса индейки, которое у нас уже практически готово. Посыпаем колечками лука порея. Солим, добавляем специи и немного воды - примерно полстакана. Все хорошо перемешиваем и закрываем сковороду крышкой. Тушим наше жаркое на небольшом огне до готовности картофеля.

Оценить рецепт Жаркое из индейки на сковороде