Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу из индейки

Рагу из индейки

20.02.2015
Время приготовления: 20 мин

Мясо индейки, по мнению диетологов, – самое полезное и легкое. Оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами.

Описание приготовления:

Мясо надо обжарить, добавить овощи, приправы и тушить. Блюдо готовится очень просто и подойдет для ужина или обеда. К тому же, блюдо не высокой калорийности.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Орехи / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 700 грамм
Баклажан 3 штуки
Растительное масло 50 мл
Соль и молотый черный перец По вкусу
Грецкий орех 50 грамм
Бульон или вода 200 мл

Количество порций 6

Калорийность

146 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу из индейки"

Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного растительного масла. Разогрейте его. На горячую сковороду выложите филе индейки без специй и соли. Обжарьте с одной стороны.

Переверните на другую сторону и снова обжарьте. Добавьте очищенные и нарезанные баклажаны (без кожуры). Можно взять замороженные.

Измельчите в блендере грецкий орех.

Тушите баклажаны с индейкой до мягкости баклажана. Влейте бульон или кипяченую воду. Посолите, поперчите. Если баклажан горчит, можно добавить щипку сахара. Можно добавить других специй по вашему вкусу. Не кладите специи, в состав которых входит сушеный лесной гриб. Фракции гриба твердые, не успеют разбухнуть.

Доведите блюдо до готовности. Добавьте грецкий орех. Перемешайте. Тушите 2 минуты и можно выключать. Подайте блюдо к столу горячим. Это вкусно, быстро и легко. Замороженный баклажан в зимний период можно купить в супермаркетах (фасованный в пакеты).

Оценить рецепт Рагу из индейки