Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины в горшочках

Приготовил : Алексей Марчук

09.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любое блюдо, приготовленное в горшочке для запекания, - это не только очень красиво, но и невероятно вкусно! Вот и говядина, запеченная в горшочках с картофелем, морковью и луком - супер блюдо!

Описание приготовления:

Приготовим вместе с вами жаркое из говядины в горшочках в домашних условиях. В рецепте нет ничего сложного. Говядина обжаривается на сухой сковороде, затем добавляются овощи и мясо жарится еще немного. Ингредиенты перекладываются в горшочек, добавляется картофель, специи и сухие травы. Также не лишней будет сметанка - она придаст блюду особую мягкость. Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600 Грамм (филе)
Картофель 6 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 2 Штуки
Перец сладкий 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Травы 1 По вкусу (тимьян, базилик, душица)
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Сметана 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое из говядины в горшочках"

Жаркое из говядины в горшочках - фото шаг 1

Говядину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости. Затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до полуготовности лука.

Жаркое из говядины в горшочках - фото шаг 2

Нарежьте тонкой соломкой морковь и перец, добавьте к мясу. Продолжайте жарить.

Жаркое из говядины в горшочках - фото шаг 3

Обжарив еще немного, перекладываем мясо с овощами в горшочек. Добавляем порезанный крупно картофель, соль, перец, тимьян, базилик и душицу. Сверху заливаем водой (примерно на 2/3), кладем пару ложек сметаны. Готовим в духовке 1 час, температура 200 градусов.