Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Чечевица / Жаркое из чечевицы, помидоров и фасоли

Жаркое из чечевицы, помидоров и фасоли

Приготовил : Cuoco

25.03.2011
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления жаркого из чечевицы, болгарского перца, помидоров, фасоли и лука.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, зеленый и красный болгарский перец, морковь, чили халапеньо и чеснок. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить 7 чашек воды, чечевицу, томатную пасту и фасоль. Перемешать смесь, добавив помидоры, порошок чили, тмин и красный перец хлопьями.

Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить, пока чечевица не станет мягкой, около 45 минут. Добавить горячую воду по мере необходимости. Приправить солью и перцем и сразу подавать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

Оливкового масла — 2 Ст. ложки
Лук — 1 Штука
Зеленый болгарский перец — 1 Штука
Красный болгарский перец — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец халапеньо — 1 Штука (фарш)
Чеснока — 2 Зубчика
Чечевицы — 450 Грамм
Томатной пасты — 1/3 Стакана
Банка (450 г) красной фасоли — 1 Штука
Банка (450 г) белой фасоли — 1 Штука
Помидоров — 900 Грамм
Порошка чили — 1/3 Стакана
Тмина — 4 Чайных ложки
Красного перца хлопьями — 1/4 Чайных ложки
Соли — 1/4 Чайных ложки
Свежемолотого черного перца — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 10

Оценить рецепт Жаркое из чечевицы, помидоров и фасоли:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кольца из лукового теста
Курица, тушенная с овощами и картошкой
Вяленые томаты с чесноком
Квашеные баклажаны с капустой
Свекольник на кефире

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: