Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Чечевица с помидорами и чесноком

Чечевица с помидорами и чесноком

12.06.2021
Время приготовления: 5 ч.

В моем меню бобовые присутствуют часто, это вкусно и полезно, поэтому хочу поделиться любимым рецептом чечевицы с помидорами и чесноком. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевицу с помидорами и чесноком. Чечевицу выбирайте коричневую или зеленую, красная слишком разваривается и не сохраняет свою структуру. Вместо каперсов можно добавить оливки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Помидор / Чеснок / Чечевица

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 120 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидоры черри 150-200 грамм
Масло оливковое 2 ст. ложки
Уксус красный винный 1 ст. ложка
Зелень По вкусу (укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Итальянские сушеные травы 1/2 ч. ложки
Каперсы 1-2 ст. ложек
Сыр По вкусу (мягких сортов)

Количество порций 1

Как приготовить "Чечевица с помидорами и чесноком"

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 2

Чечевицу предварительно замочите в прохладной воде на 4-5 часов.

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 3

Помидоры черри помойте, сбрызнете оливковым маслом, добавьте щепотку соли. Выложите в форму для выпечки и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 4

Промойте чечевицу, залейте чистой водой, доведите до кипения и варите 20 минут на небольшом огне.

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 5

Выложите в форму для запекания чечевицу, мелко измельчённый чеснок и сушеные итальянские травы. Перемешайте, запекайте еще 15 минут.

Чечевица с помидорами и чесноком - фото шаг 6

Добавьте в чечевицу мелко порубленные каперсы, зелень и раскрошенный сыр. Посолите, поперчите и заправьте красным винным уксусом. Аккуратно перемешайте.