Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Жареные пирожки с вишней на кефире

Жареные пирожки с вишней на кефире

Приготовил : Антонина Панина

15.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

По этому рецепту тесто на кефире для жареных пирожков готовится просто и без дрожжей. У жареных пирожков на кефире может быть абсолютно разная начинка, попробуйте на этот раз с вишней.

Описание приготовления:

Муку лучше просеивать 2-3 раза, чтобы она напиталась кислородом, тогда любые изделия будут пышнее и воздушнее. Готовьте такие пирожки сразу перед жаркой, иначе из вишен потечет сок. Если на сковороду всё же вытек вишневый сок, советую каждый раз менять масло.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Вишня 800 Грамм
Кефир 500 Миллилитров
Мука 700 Грамм
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2 Ст. ложки
Сахар 100 Грамм (в начинку)
Сода 2 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

163 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные пирожки с вишней на кефире"

Жареные пирожки с вишней на кефире - фото шаг 1

1. В просеянную муку добавьте кефир.

Жареные пирожки с вишней на кефире - фото шаг 2

2. Добавьте яйцо, соль, сахар, соду, хорошо перемешайте.

Жареные пирожки с вишней на кефире - фото шаг 3

3. Тесто выложите на доску, обильно посыпанную мукой, и вымесите руками, пока оно не станет мягким.

Жареные пирожки с вишней на кефире - фото шаг 4

4. Острым ножом разделите тесто на 3 части, скатайте жгуты. Нарежьте их порционными кусочками.

Жареные пирожки с вишней на кефире - фото шаг 5

5. Вишню очистите от косточек. Каждую лепешку из теста приплюсните пальцами, в центр положите вишню и чайную ложку сахара. Аккуратно соедините края так, чтобы получился пирожок.