Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами

Отзывы (2)

Оксана Ч.

27.02.2023
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если хотите порадовать свою семью вкусной и аппетитной выпечкой, то присмотритесь к этому рецепту. Приготовить пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами несложно, а результат превосходный!

Описание приготовления:

Начинка для данных пирожков может быть самая разнообразная: фарш, овощи, грибы, рис, яйца или повидло. Тесто универсальное и подойдёт ко всему. Пирожки получаются нежные, воздушные и конечно же очень вкусные! Их можно не только жарить, но и выпекать, получится ещё полезнее. А ещё тесто по этому рецепту долго не черствеет, достаточно на следующий день разогреть пирожки в микроволновой печи и они вновь станут мягкими и вкусными. Прекрасный рецепт, попробуйте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Яйцо 1 штука
Дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
Кефир 200 мл
Вода 100 мл
Растительное масло 100 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Начинка По вкусу (любая)

Количество порций 16

Калорийность

295 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами"

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 2

В глубокой миске соедините 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи.

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 3

Добавьте тёплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 4

Добавьте кефир комнатной температуры, яйцо, соль и растительное масло.

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 5

Перемешайте и частями добавьте просеянную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Добавляйте её до тех пор, пока массу не станет сложно перемешивать ложкой.

Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами - фото шаг 6

Затем переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжите замес руками. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому месить его лучше не менее 15 минут. Соберите тесто в шар, переложите обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2 часа.