Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке)

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке)

Приготовил : Юлия Мальченко

01.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите жареные пирожки? Советую присмотреться к этому рецепту, потому что он очень простой и по нему пирожки получаются вкусными и мягкими даже на следующий день. Вместо сыворотки можно брать кефир.

Описание приготовления:

Для тех, кто любит домашние пирожки и всякие вкусности в виде перекуса, предлагаю этот рецепт. Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) — отличный вариант не только домашнего перекуса, но и альтернативы привычным тормозкам. Даже в холодном виде они остаются очень вкусными и мягкими. Начинка может быть любая по вашему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Тесто / Сыворотка

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка 400 мл
Соль и сахар 1 щепоток
Сода 1 ч. ложек (погасить уксусом)
Мука 2-3 стакана (сколько возьмет)
Картофель 4-5 штук
Лук 1 штук
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 4

Как приготовить "Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке)"

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) - фото шаг 1

1. Это тесто очень простое и готовится быстро: подогреваем немного сыворотку, добавляем соль и сахар по вкусу, гасим соду уксусом и всыпаем муку (сколько возьмет). Тесто должно получиться мягким и нежным. Оставьте его на некоторое время в тепле.

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) - фото шаг 2

2. Пока готовим тесто, нужно отварить картофель до готовности.

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) - фото шаг 3

3. И обжариваем лук до румяного цвета. Затем мнем картофель и добавляем обжаренный лук.

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) - фото шаг 4

4. Картофель не должен быть слишком мягким, поэтому не добавляйте воду. Перемешайте все и оставьте на некоторое время.

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) - фото шаг 5

5. Разделите тесто на равные части и раскатывайте каждую часть. Тесто на сыворотке получается очень мягким и эластичным, поэтому хорошо раскатывается.