Пирожки с яйцом и зеленью
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Пирожки / Блюда с начинкой / Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти румяные, пышные и самое главное вкуснейшие пирожки на кислом молоке я готовила бы каждый день, если бы не лишние см в талии :) Расскажу, как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью.
Описание приготовления:
Количество ингредиентов в рецепте точно рассчитано, но в зависимости от качества муки ее количество можно уменьшить. Тесто должно получиться эластичным, но не жестким.Состав / Ингредиенты:
- Кислое молоко 0,5 литра
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Сода 1/3 ч. ложки
- Сухие дрожжи 1 ст. ложка
- Мука 800 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Яйца 6 штук
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 ч. ложка (в начинку)
- Перец черный 0,5 ч. ложки
- Майонез 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
288 ккал
Калорийность
13 г
Белки
6 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью "
1. В кислое молоко отправьте сахар, соль, соду и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы всё растворилось.
2. Просейте муку и начните замешивать тесто ложкой или венчиком.
3. Когда тесто сформируется в комок, добавьте растительное масло без запаха и завершите вымешивание. Тесто накройте крышкой и поставьте в теплое место до увеличения его в объеме в 3-4 раза.
4. Яйца отварите вкрутую и остудите. Нарежьте кубиками, поперчите и посолите.
5. Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте с яйцами и добавьте 2 ложки майонеза, чтобы начинка не разваливалась при формировании пирожков.
6. Когда тесто поднялось, смочите руки подсолнечным маслом и выдавите из теста шарики. Пальцами приплюсните, заложите начинку и сформируйте пирожки.
7. Обжарьте пирожки на разогретом подсолнечном масле на медленном огне. Когда одна сторона станет золотистой – переверните и обжарьте на второй.
8. Пирожки готовы, вот такие красавцы получились! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
4.6
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов