1. Вымойте рыбу и оботрите ее салфетками. Острым ножом сделайте глубокие надрезы.
2. Натрите рыбку солью и перцем.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рыбку кожей вверх. Обжаривайте до образования золотистой корочки.
4. Переверните рыбу и посыпьте карри, обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Подавайте готовую рыбу немного остывшей, полейте ее лимонным соком и наслаждайтесь.